About Brewfable
Wir erzählen die Geschichten hinter österreichischen Rezepten, Bierpairing und nachhaltiger Küche — aus Wien für ganz Österreich.
Rezepte • Bierpairing • Saisonale Ideen
Unsere Mission
Brewfable will österreichische Küche lebendig halten: Wir kombinieren traditionelle Rezepte mit moderner Bierkultur, machen Rezepte alltagstauglich und fördern regionale Zutaten.
Das Team
Anna Berger
Redaktionsleitung & Foodpairing
Anna verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Bierpairings und koordiniert unsere Rezeptentwicklung in Wien.
Weitere Mitwirkende
Lukas H.
Rezeptentwicklung & Fotografie
Maria K.
Recherche & regionale Zutaten
Wir arbeiten mit lokalen Brauereien und Produzent*innen in Österreich zusammen. Wenn Sie Interesse an Kooperation haben, besuchen Sie unsere Kontaktseite.
Unsere Werte
Regionalität
Wir bevorzugen Zutaten aus Österreich und fokussieren saisonale Verfügbarkeit.
Nachhaltigkeit
Mindestverpackung, Resteverwertung und ressourcenschonende Rezepte sind uns wichtig.
Genuss & Bildung
Wir erklären Bierstile und Pairing-Prinzipien verständlich für Hobbyköche.
Ausgewählte Rezepte
Häufige Fragen
Wir berücksichtigen Intensität, Süße und Textur: leichte Speisen
mit hefebetonten Bieren, kräftige Gerichte mit malzbetonten oder Röstbieren.
Ja, wir kooperieren mit regionalen Brauereien für Events,
Interviews und gemeinsame Rezepte.
Rezepte können über unsere Kontaktseite
vorgeschlagen werden; wir prüfen jede Einsendung redaktionell.
Mitmachen & Folgen
Abonnieren Sie Updates, Kooperationen und saisonale Rezeptideen.